Mam wiele pasji i jedną, najważniejszą... GOTOWANIE!
Blog > Komentarze do wpisu

Mrowisko z churros

Ponoć churros łagodzi nawet najbardziej zranione serce... Jestem skłonna w to uwierzyć:) Taka bomba kaloryczna w dodatku podana z gorącą czekoladą, musi uszczęśliwiać... Można je przygotować bardzo łatwo i w dodatku ze składników które zwykle są w domu... Bez problemu można porcjować składniki na oko:) Na pewno się uda!

Na churros:

  • 2 szklanki wody
  • 100g masła (im wyżej procentowe tym lepiej)
  • 3 łyżki cukru (jak lubicie bardzo słodkie dodajcie jeszcze 1 łyżkę)
  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 5-6 jajek zależnie od wielkości.
  • Smalec - do smażenia, Olej też się nadaje:)

Na mrowisko:

  • Miód 0,5 szklanki
  • Garść rodzynek

Zagotuj 2 szklanki wody z masłem i cukrem, odstaw i wsyp mąkę mieszając drewnianą łyżką. Może ci się wydawać że ciasto będzie grudkowate, jednak po dłuższej chwili nabierze gładkości. Poczekaj aż ciasto wystygnie - tak żeby można było je wyrabiać w rękach. Dodawaj po jednym jajku i ugniataj ciasto (niektóre przepisy mówią żeby użyć miksera - ja robię to ręcznie w gumowych rękawiczkach). W tym momencie również możesz mieć obawy ze nie wszystko idzie po twojej myśli... ale spokojnie, połącz dokładnie wszystkie jajka z ciastem... a na pewno ciasto zrobi się gładkie.

Widziałam przepisy w których zaleca się odstawić ciasto żeby odpoczęło. Ja nigdy nie umiem się powstrzymać i przygotowuje je natychmiast!

Zawsze kładłam ciasto na rozgrzany tłuszcz łyżką, a dzisiaj przyszedł mi nowy pomysł do głowy... zauważyłam ze ciasto nie lepi się do rękawiczek i uformowałam z ciasta walce. Smażyłam na głębokim tłuszczu aż do momentu zarumienienia z obu stron. Ciastka powinny być suche w środku.

 Niebawem walentynki, więc dla wszystkich zakochanych tych szczęśliwie i nieszczęśliwie churros w kształcie serduszek:) By radowały i koiły serduszka:)

Moje ulubione połączenie:) chrupiące churros i biała nieprzyzwoicie słodka kawa. Wspaniały pomysł na początek dnia :)

 

By powstało mrowisko należy polać churros miodem lub karmelem i posypać rodzynkami..:)

sobota, 11 lutego 2012, beatris86

Polecane wpisy

  • Kaszotto

    Pomysł na to danie zrodził się między sklepowymi pułkami i okazał się trafiony:) Krótko mówiąc jest to risotto z kaszą (w tym przypadku kasza gryczana) na bazie

  • Tarta mega Owocowa :)

    Najwspanialsza tarta na świecie, mega owocowa:) przepis na tartę jagodową, idealnie wychodzi w wersji malinowej! Ten przepis mogliście znaleźć na innym blogu, k

  • Gołąbki mojej mamy...

    Są wyjątkowe, poznałam wiele przepisów ale takiego jak ten to nigdzie nie widziałam:) Porcja dla 5 osób Trudność: 4 na 5 Kapusta - średnia główka Mięso z indyka

Komentarze
lutka40
2012/02/11 15:38:44
Pyszności
-
2012/02/15 18:28:25
ON: co robisz?
JA: churros...
ON: co to takiego?
JA: takie pączki hiszpańskie, tylko że mają inny kształt. Lubisz...
ON: to nie rób...
JA: dlaczego? przecież lubisz...
ON: bo będę jadł...

ON lubi hiszpany, jednak dba o zdrowie i o to co je... a wiedział że nie będzie wstanie się powstrzymać...:P
Durszlak.pl